Свежеприготовленные фруктовые и овощные соки питательны и целебны - Средства лечения

Свежеприготовленные фруктовые и овощные соки питательны и целебны

А тепловая обработка, когда без нее не обойтись, должна быть минимальной, потому что она нарушает структуру тканей продукта, их биологические и для обновления клеток и внутриклеточных структур необходим также жир. Однако понышеиное содержание жиров в пище способствует равнинно атеросклероза, ишемической болезни сердца, ожирению.

При длительном ограничении жиров в нище нарушается деятельность центральной нервной системы, ослабляется иммунитет, т. е. снижается устойчивость к инфекциям, сокращается продолжительность жизни.

Спортивные тренеры также рекомендуют своим подопечным заменять искусственные сладкие напитки натуральными соками, а вместо шоколада есть изюм и сухофрукты, ибо они перевариваются и усваиваются буквально через 15 минут после приема. Причем полностью используются для питания и восстановления клеток нашего организма.

Недалеко то время, когда на пышных «банкетах» вместо вина будут поднимать бокалы со свежими фруктовыми соками и веселиться от души без алкогольных напитков, т. к. по-настоящему здоровый человек не нуждается в искусственных стимуляторах.

Соки нужно пить не позже, чем за 10 минут после их приготовления. Лучшие соки — мутные, содержащие больше исходного материала, веществ, тормозящих оки-ление витамина С). Фрукты и овощи нарезают только перед приготовлением соков.

Немецкий диетолог Огейм Хойм, Н. Уокер, Поуп и другие считают, что стакана свежеприготовленного сока, выпитого натощак, вполне достаточно для поддержания витаминного и минерального баланса организма, и это также прекрасный завтрак.

Но с возрастом необходимо выпивать по стакану виноградного, яблочного или клюквенного сока дважды в день перед едой. А Н. Уокер даже рекомендует выпивать до 600 г соков в день. Смешивать соки косточковых сортов не рекомендуется. В сезон больше есть свежих плодов и ягод, чтобы создать в организме запас витаминов С и В на 3—4 месяца.

09.02.2012